«Незабываемый вкус Азербайджана»

09:00
Завтрак в отеле.

09:00-14:00
Экскурсионная программа в городе Шеки:
Осмотр историко-архитектурного комплекса «Юхары Каравансарай»
(XVIII-XIXвв.), знакомство с работой местных ремесленников и народных умельцев, панорама города из нагорной части, осмотр мечети «Омар Эфенди»
(XIX в.), крепостной стены и башни средневекового города (XVIII-XIXвв.), «Дворца Шекинских Ханов» (XVIIIв.), «Круглого албанского христианского храма» с музеем народного творчества (IX-XVIвв.), ознакомление с экспозицией местного историко-краеведческого музея.
Достопримечательности Шеки и окрестностей
1. Дворец Шекинских ханов
Этот небольшой, но очень красивый двухэтажный дворец возвели в 1762 году по образцу летних дворцов персидских правителей.
Планировка обоих этажей дворца идентична: по центру расположены просторные залы с нишей, а по обеим сторонам от них — отделенные коридорами небольшие боковые помещения. Здание примечательно своими разноцветными лучами света, льющимися через витражные окна-шебеке и настенными росписями — например, в центральном зале второго этажа вы найдете сцены битвы Гаджи Челеби с персидским правителем Надир-шахом в 1743 году, дополненные изображениями мечей, ружей и прочей военной атрибутики. Помимо сцен битвы, росписи второго этажа состоят из весьма реалистичных сцен шахской охоты.
Также очень интересен главный (южный) фасад дворца: значительную его часть составляют изготовленные вручную, без клея и гвоздей, деревянные окна-шебеке с цветными витражными стеклами. Помимо шебеке, фасад украшают яркие росписи — среди них можно выделить расположенные по краям панно, изображающие священное древо жизни и павлинов. Межэтажные перекрытия украшены кирпичной кладкой с красивым геометрическим орнаментом.
Перед главным фасадом находятся небольшой пруд, беседка, клумбы и два платана, которым уже больше 500 лет. По мнению некоторых исследователей, именно благодаря этим 35-метровым деревьям и их обильной тени интерьерам дворца удалось столь хорошо сохраниться.
Дворец Шекинских ханов окружают стены Нухинской крепости — судя по сохранившимся данным, она была построена в 1765 году, то есть раньше дворца. Общая длина ее мощных стен составляет около 1,3 км, толщина достигает 2 метров, высота стен южной стороны — 8 метров, северной — около 4 метров.
2. Мастерская шебеке
Витражные окна-шебеке, ныне украшающие Дворец шекинских ханов, были когда-то вручную изготовлены путем соединения сотен тщательно подогнанных кусочков дерева.
В этой уютной семейной мастерской вы можете понаблюдать, как это делается и, при желании, попробовать изготовить свое собственное окно-шебеке.
3. Круглая церковь
Чуть южнее ограды ханского дворца расположено необычное круглое здание — во времена легендарного Албанского царства оно было церковью, затем стало домашней ханской мечетью. После присоединения Шекинского ханства к России в крепости размещался русский гарнизон — и бывшая мечеть стала его православной церковью.
Сейчас в старинном здании располагается шекинский Музей декоративно-прикладного искусства.
4. Бывшая казарма
В наши дни в здании, некогда бывшем казармой русского гарнизона Шеки, находится неплохой рынок — здесь по умеренным ценам продаются различные сувениры и изделия местных мастеров народных промыслов.
5. Дом-музей М.Ф. Ахундова (Ахунд-заде)
Этот старейший мемориальный музей в Азербайджане был основан в 1940 году. Состоит из двух зданий: собственно дома начала ХХ века, где родился и вырос этот видный азербайджанский писатель и драматург, и помещения, где выставлена большая коллекция предметов, имеющих отношение к его жизни и творчеству.
6. Караван-сараи Юхары-Баша
Караван-сараи Шеки датируются XVII-XIX веками и являются крупнейшими в Закавказье — что лишний раз подтверждает особый торговый статус города. Расположены они ниже крепости: верхний караван-сарай находится на углу улиц Ахунд-заде и Фатали Хана Хойского (улица Ахунд-заде, 185), а нижний — чуть дальше по улице.
Для осмотра туристами открыт лишь Верхний (малый) караван-сарай площадью 6000 м2. Здание состоит из трех этажей, главный фасад которого выходит на реку Гурджаначай (напротив расположен каменный мост XIX века). Подвалы и первый этаж обычно использовались как склад и торговые помещения, а на двух верхних этажах размещались комнаты для купцов и путников.
7. Дом Шекихановых
Этот небольшой дворец XVIII века являлся жилым домом родственников шекинских ханов и представляет собой уменьшенную копию ханского дворца — такое же прямоугольное здание с двумя этажами и шестью комнатами.
Фасад дома Шекихановых ощутимо более скромен по сравнению с дворцом, но зато интерьеры сверху донизу украшены пышными росписями и окнами-шебеке из венецианского стекла.
В настенных и потолочных росписях присутствуют сюжеты поэм Низами и разные мифологические персонажи; зал первого этажа украшает роскошный камин
8. Ханская мечеть
Рядом с этой мечетью, расположенной на улице Фатали Хана Хойского, хоронили ханов и их родственников — сохранились несколько надгробий с искусной резьбой. Кирпичное здание с невысоким минаретом выглядит довольно аскетично и украшено лишь внешней арочной галереей.
9. Мечеть Омара Эфенди
Эта небольшая мечеть расположена недалеко от Нижнего караван-сарая и примечательна своим узорным кирпичным фасадом с полукруглыми оконными арками и карнизом.
10. Джума-мечеть
Минарет этой мечети является самым высоким в Шеки — 30 метров. Расположена она у перекрестка улиц Ахунд-заде и 20 Января.
11. Село Киш
Это древнее большое село расположено на высоте около 1000 метров над уровнем моря у подножия горы Тат, в 5 километрах к северу от Шеки.
По мнению ученых, еще в IV тысячелетии до нашей эры здесь находилось большое языческое святилище: само слово «киш» на фарси означает «место поклонения». По преданию, именно в Киш в I веке нашей эры пришел апостол Елисей, ученик апостола Фаддея, и установил здесь первый на Кавказе христианский алтарь.
Село примечательно своей хорошо сохранившейся албанской церковью XII века:
Сейчас в церкви открыт археологический музей, где можно больше узнать о загадочной Кавказской Албании — христианском государстве, некогда занимавшем изрядную часть современного Азербайджана. Раскопки древней церкви и реставрационные работы финансировал МИД Норвегии — в 2000 году в Киш даже приезжал знаменитый норвежский путешественник Тур Хейердал. В память о том визите возле кассы археологического музея установлен бюст знаменитого норвежца.

14:00
Обед в национальном ресторане в Шеки.
Закуски: Азербайджанские кутабы с зеленью и тыквой, сырная тарелка, свежие овощи, зелень, шекинские соленья, лаваш, хлеб тандыр.
Основное блюдо: Шекинское блюдо «пити», являющееся национальным блюдом Азербайджана. Блюдо получило свое название от посуды, в которой оно готовится. Пити - это маленькие глиняные горшочки объемом 1 литр. В пити всегда добавляется горох-нут. В основном пити готовят из баранины, но не менее вкусным пити получается из говядины. Пити может быть, как первым блюдом, так и вторым, все зависит от количества бульона, в котором будут готовить блюдо.
Напитки: вода, компоты, чай с орешками в сахаре и бамийёй после еды.

14:30-19:30
Переезд в г. Баку (около 5 часов). Прибытие в Баку.

20:00
При желании ужин в ресторане отеля. Ночь в отеле.

09:00
Завтрак в отеле

10:00
Экскурсия в «Гобустан». (65 км. от Баку).
Посещение Историко-художественного заповедника «Гобустан». Знакомство с образом жизни людей эпохи «каменного века». Осмотр петроглифов и наскальных рисунков, выполненных в эпоху неолита (от 6 до 12 тыс. лет до новой эры). Осмотр музея-заповедника «Гобустан» (состоит в списке Всемирного культурного наследия UNESCO).
Грязевые вулканы - одно из самых удивительных и завораживающих явлений природы. Эти необычные геологические образования встречаются во многих странах мира, но Азербайджан считается уникальным регионом, где грязевые вулканы получили классическое развитие. Из более чем 2 000 известных на Земле грязевых вулканов, свыше 350 находятся на востоке Азербайджана и в акватории Каспийского моря.
Грязевые вулканы в основном распространены на Абшеронском полуострове, группе островов вокруг Баку, в Шамахы, Гобустане и юго-восточном Ширване. 13 июня 2024 года на Абшероне состоялось торжественное открытие нового туристического комплекса грязевых вулканов, который расположился на территории в 12 гектаров.
Туристический информационный центр комплекса состоит из выставочного зала и мастерской, где посетители могут получить информацию об особенностях грязевых вулканов, их природных и лечебных свойствах, а также ознакомиться с макетом грязевого вулкана.
Здесь же представлена уникальная коллекция из почти 80 редких минералов, собранных со всего Азербайджана. На выставке можно узнать название минералов, их химический состав и месторождение.
Особый интерес вызывает зал природной истории комплекса, поражающий богатством экспонатов. В экспозиции представлены скелеты 98 животных фауны Азербайджана и мира, 870 различных видов засушенных насекомых, 57 живых существ в специальном растворе, ряд рептилий и амфибий, а также палеонтологические экспонаты.

13:30
Обед в рыбном ресторане на берегу Каспия.
Закуски: Азербайджанские кутабы с зеленью и тыквой, сырная тарелка, свежие овощи, зелень, лаваш, хлеб тандыр.
Основное блюдо: Жареная или приготовленная на мангале каспийская рыба с гарниром.
Основное блюдо: Лявянги из рыбы. Лявянги родом с юга Азербайджана - из живописных районов с красивыми названиями: Масаллы, Ленкорань, Астара, Лерик. Они омываются Каспием, поэтому рыба - один из основных ингредиентов местной кухни. Кутум - популярная рыба в Азербайджане из семейства карповых.
Напитки: вода, компоты, чай с азербайджанским вареньем после еды.

15:30
Экскурсия в культурный центр Гейдара Алиева
Поражающий воображение Центр Гейдара Алиева необычной волнообразной формы спроектирован прославленным британским архитектором иракского происхождения Захой Хадид.
Он открылся в 2012 году и сразу стал визитной карточкой Баку XXI века. За уникальный дизайн и инновационный интерьер, где нет ни одной прямой линии, Центр в 2014 году был удостоен престижной международной премии «Дизайн года» Лондонского музея дизайна. Здание задумано стать местом, которое открыто для всех независимо от пола, расы и происхождения и объединяет людей, готовых делиться идеями.
Но Центр Гейдара Алиева – не только удивительная архитектура, но и впечатляющий музейно-выставочный комплекс. Здесь вас ждет разнообразие постоянных и временных выставок, на которых представлены лучшие образцы азербайджанского и мирового искусства и культуры
Среди постоянных экспозиций – музей, посвященный жизни и деятельности общенационального лидера Гейдара Алиева, выставка «Мини-Азербайджан», где вы увидите миниатюрные копии лучших исторических и архитектурных достопримечательностей страны, и даже уникальная коллекция винтажных автомобилей. В Центре также разместились стильное, уютное кафе и современные мультимедийные конференц-залы, где проходят международные конференции и другие мероприятия. Само здание расположено в большом зеленом парке, где в теплую погоду вы можете отдохнуть и приятно провести время.

17:30
Трансфер в аэропорт.